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梅雨の晴れ間に。。。結婚相談所リエゾンピュア 
例年、この時期に果実酒などを作ります。
近所のスーパーなどでもホワイトリカーや、ガラス瓶などが店頭に並んできました。
今年は何にしようかな・・・というわけで、
この週末、紅ショウガを浸けました。
梅干しにチャレンジしようかと思いつつ、、外に干すのが躊躇われたので
新生姜を使って紅ショウガ作りをすることに。

新生姜は薄めに切って、ざるなどで室内干しを1日くらい。
本当は晴れている日に窓際で干したかったんですけど、今年はお天気が悪くて
残念ながら、ただの室内干し。
赤紫蘇を塩でよく揉んで、干した新生姜と一緒に梅酢につけ込む。
1週間ほどで、色よく香り良く仕上がります。
※塩を入れる、という説もありますが、私は赤紫蘇を良く塩でもみ込むので、
追加的に塩を入れたりはしないです。。それでもワンシーズン保ちますよ☆

お好み焼きや、たこ焼きなど、いわゆる粉ものに、
ラーメンなどの薬味に、、、
または箸休めや、お弁当の彩りに。
梅雨時は、お弁当も傷みやすいので、ちょっと入れておくと良いです。

2リットルくらいの果実酒用の瓶いっぱい作っても、
たいていワンシーズンくらいで使い切ります。

市販の紅ショウガは、色だけで香りも少ないですけど、
そんなに手間がかからなくて、美味しく出来ます。
色も、市販のは赤色●号、っていう感じの赤ですが、
手作りすると、鮮やかなピンク色。紫蘇と梅酢の色なので
とってもキレイです。

梅雨の晴れ間の陽射しがあるお休みの日にでも、
ぜひぜひチャレンジしてみてくださいね。




結婚相談所 東京 リエゾンピュア


フランス婚〜いろんな結婚の形〜  結婚相談所リエゾンピュア 
夏木マリさんがフランス婚卒業!っていうニュースが少し前にありましたが、
フランス婚っていう言葉。不覚ながらこのとき初めて知った次第。

いわゆる事実婚ですよね。法的には内縁関係なんて言われるんですけど、
入籍をしない結婚を選ぶ方々。

思想的に夫婦別姓で行きたいと考える方もいれば、家庭の事情などで
内縁関係を選ぶ人も。理由は様々で、それは否定しないけど

個人的には、やっぱりきちんと入籍することが結婚なのかなあと思います。
籍を入れるなんて、手続き上の問題で、籍を入れようが入れまいが同じでしょ!
っていう考え方もありますが、どうなんでしょうね?

そして表題のフランス婚推奨だった夏木マリさんも、震災を機に入籍されたとか。
人の絆、家族の絆に想い至って、フランス婚を解消したそうです。
籍を入れることで社会的な責任が生まれるし、家族を意識することは
やっぱり大切かなあ、、と思います。

外国では、ブラピとアンジェリーナが入籍するとかいうニュースが。
こちらは、震災とは関係ないですけど、子供たちが両親の結婚ということに
すごく興味を持ってきて、、前向きに考えるようになったとか。

家族って血縁だけど、核になる夫婦は他人。
だからこそ入籍なのかなあと思ったりもします。


震災で、結婚に踏み切るカップルが増えたというニュースもありました。
リエゾンでも、交際中の方で、今までは、どうも決めきらなかった方も
結婚を決めようと考える方が増えたような気がします。

プロポーズのご相談が若干増えたかな?フランス婚じゃなくて、ちゃんと
入籍しましょうね☆

今日も、良い一日になりますように。


結婚相談所 東京 リエゾンピュア


台風・・・・・結婚相談所リエゾンピュア 
今日も全国的に雨模様。
週末のお天気には、リエゾンスタッフはいつもやきもきしています。

足元大丈夫かな?
傘はちゃんとしたのを使ってるかな・・

もうほぼ、お母さんな気分です。

ちょっとした気分の違いが、結果を大きく変えることがあります。
たとえば、
いつもビニール傘を使っていて、平気な人。
合理的だし、何も問題はないと思うんですけど、お見合いの際、
ホテルのラウンジでお待ち合わせしているのに、
TPOに合わない格好で来るのはNGなのと同じく、
きちんとした格好なのに、ビニール傘っていうのもちょっと・・・。

なんで傘だけビニールなんですか(笑)っていう雰囲気になる場合もあれば
そこが発端で、お互いの気持ちが進めば気にならなかったはずの点が
すごいクローズアップされて上手くいかない・・・
となることも。

お見合いの後、会員さんからOK,NGのお返事をお伺いするとき、
ほんとにため息をつきたくなるような・・もったいないご縁もあります。

さあ、今日はどんなご縁がまっているのでしょうか?
台風が近づいていますが・・今日のお見合いに”台風”は起こりませんように!!
どなたにもよい1日を!!

リエゾンピュア

週末の、ひと仕込み。結婚相談所 LIAISONPure 
さて。週末になりました☆
全国的にあいにくな空模様。

こんな週末には・・私はお料理下ごしらえを大量に作りおきます。
今週は、ひき肉のお料理回転な予定なので・・
かなり大目にハンバーグ種を作ります。

日曜日・・ハンバーグ
月曜日・・ピーマンの肉詰め
水曜日・・メンチカツ
金曜日・・コロッケ

・・こ〜んな感じで、大目につくったハンバーグ種を使いまわしのエコクッキング。
ひき肉と、ジャガイモは、エコクッキング
(一回時間をかけたら、あとは使いまわしがきく時短料理?)
にとっても大活躍です。

少量ずつ分けて冷凍しておく・・または、チルドルームに入れておくと
便利です。
チルドルームの分は、帰宅が遅くなったときなどに、
解凍を待たずして使う用☆

梅雨時なので、野菜も足が速いので、
お漬物や、酢漬け野菜を作っておくと保存がききます。
夏のヌカ漬けは面倒ですが、冷蔵庫に入る大きめのタッパーで
漬けておけば、安心ですよ☆
手間が要らないのは、付け合せにもなるし、便利な野菜の酢漬け。
基本の酢漬けは以前に紹介したとおりですが、
出来上がったものをアレンジすると、何通りもの味が楽しめます☆
中華風にしたいときは、唐辛子やごま油で風味付けもお勧めです。

ぜひぜひいろいろ仕込んでおきましょう☆

結婚相談所 東京 リエゾンピュア





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